À table !

À peine moins volage que la mode, la cuisine a ses tendances, qui évoluent au rythme de nos vies et de nos envies. Aux plats « de saison », copieux et réconfortants en hiver, légers et multicolores en été, répondent les désirs d’ailleurs, de l’Italie au Japon en passant par l’Inde ou le Maroc, mais aussi les façons de manger en s’adaptant à la diversité des loisirs et de la diététique, et l’imagination qui, sans souci des classiques, bouscule les usages et les ingrédients ! Car si nos grands-mamans peuvent sourire de nos mini-quiches, cakes de poche et madeleinettes, ces « bonzaïs » de leurs recettes traditionnelles, elles seraient sans doute étonnées de voir ce qu’on y glisse, sans parler de nos verrines, cuillères et autres bouchées ludiques pour hôt(ess)e pressé(e) et convives gourmands !

Moderniser votre répertoire, intégrer les nouvelles orientations de la diététique, adopter les influences lointaines ou les formules innovantes et, surtout, vous faire plaisir aux yeux et aux papilles est extrêmement simple : vos libraires Payot ont sélectionné les meilleurs titres culinaires des Éditions Marabout, et vous proposent des idées pour les festins de toutes les tailles, de toutes les couleurs et pour toutes les occasions !    I